当社で製造するロングパスタです。イタリア製パスタマシンによる高圧押し出し式とロール圧延式の2種類の方法で製造しています。
- ロングパスタの種類
- Spaghetti 1.6mmスパゲッティー1.6mm（テフロンダイス）
- Spaghetti 1.9mmスパゲッティー1.9mm（ブロンズダイス）
- Spaghetti 2.2mmスパゲッティー2.2mm（ブロンズダイス）
- Spaghetti 2.5mmスパゲッティー2.5mm（ブロンズダイス）
- Spaghetti 3mmスパゲッティー3mm（ブロンズダイス）※受注生産品（常時の在庫はありません）
- Capellini 1.1mmカッペリーニ1.1mm（ブロンズダイス）※夏季限定（常時の在庫はありません）
- Linguine 2.6mmリングイネ2.6mm（ブロンズダイス）
- Linguine 3.5mmリングイネ3.5mm（ブロンズダイス）
- Fettuccine 7mmフェットチーネ・プレーン7mm（ブロンズダイス）
- Fettuccine all’ uovo7.5mm卵のフェットチーネ7.5mm（ロール圧延）
- Fettuccine all’ uovo 5mm卵のフェットチーネ5mm（ロール圧延）
- Fettuccine di spinaci 7mmほうれん草のフェットチーネ7mm（ブロンズダイス）
- Fettuccine di zucca 7mmカボチャのフェットチーネ7mm（ブロンズダイス）
- Tagliolini 2.5mmタリオリーニ・プレーン2.5mm（ブロンズダイス）
- Tagliolini all’ uovo 2.5mm卵のタリオリーニ2.5mm（ロール圧延）
- パッパルデッレ（ロール圧延）
ロングパスタの種類
Spaghetti 1.6mmスパゲッティー1.6mm（テフロンダイス）
表面が滑らかで乾麺のようなしっかりとした食感が特徴です。生パスタの1.6mmは乾パスタの1.4mmに相当し、かなり細めのスパゲッティーです。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Spaghetti 1.9mmスパゲッティー1.9mm（ブロンズダイス）
ゆであがりが乾パスタの1.6～1.7mmに相当し弾力に富んだモチモチした食感で食べやすい太さです。ブロンズダイス使用でソースがよく絡みます。
【内容量】120g・150g/1袋 【入数】48・40袋/箱
Spaghetti 2.2mmスパゲッティー2.2mm（ブロンズダイス）
少し太めのスパゲッティーで食べごたえのある太さです。濃厚なソースとの相性が抜群で昔懐かしいナポリタンのようなメニューにもお勧めです。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Spaghetti 2.5mmスパゲッティー2.5mm（ブロンズダイス）
かなり太めのスパゲッティーです。ナポリタン、ボロネーゼ等しっかりとした味付けのメニューでご使用ください。ボリューム感を前面に出したい時にお勧めの生パスタです。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Spaghetti 3mmスパゲッティー3mm（ブロンズダイス）※受注生産品（常時の在庫はありません）
かなり太めのスパゲッティーです。ナポリタン、ボロネーゼ等しっかりとした味付けのメニューでご使用ください。ボリューム感を前面に出したい時にお勧めの生パスタです。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Capellini 1.1mmカッペリーニ1.1mm（ブロンズダイス）※夏季限定（常時の在庫はありません）
5月～9月の夏季限定：「髪の毛」という意味を持つカッペリーニは直径1.1mmとかなり細めのパスタです。冷製パスタにオススメです。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Linguine 2.6mmリングイネ2.6mm（ブロンズダイス）
リングイネとはイタリア語で雀の舌という意味。断面が幅2.6mmの楕円形になっており、丸いスパゲッティーと平たいパスタの両方の食感が楽しめるのが特徴です。
【内容量】120g・150g/1袋 【入数】48・40袋/箱
Linguine 3.5mmリングイネ3.5mm（ブロンズダイス）
断面が幅3.5mmの楕円形でかなり太めのリングイネです。力強い弾力感が特徴で、しっかりとした味付けの濃いソースに良く合います。
【内容量】120g・150g/1袋 【入数】48・40袋/箱
Fettuccine 7mmフェットチーネ・プレーン7mm（ブロンズダイス）
小麦の風味が香る幅7mmの平たい麺です。弾力に富んだモチモチとした食感が特徴で濃厚なソースに良く合います。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Fettuccine all’ uovo7.5mm卵のフェットチーネ7.5mm（ロール圧延）
卵を練り込んだ幅7.5mmの平たい麺です。卵の豊かな風味とプリッとした歯切れのよい食感が特徴で、濃厚なソースに良く合います。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Fettuccine all’ uovo 5mm卵のフェットチーネ5mm（ロール圧延）
卵を練り込んだ幅5mmの平たい麺です。卵の豊かな風味とプリッとした歯切れのよい食感が特徴で、濃厚なソースに良く合います。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Fettuccine di spinaci 7mmほうれん草のフェットチーネ7mm（ブロンズダイス）
ほうれん草ピューレをたっぷり練り込みました。弾力に富んだもちもちした食感と鮮やかなグリーンが特徴です。着色料不使用、クリーム系のソースと相性抜群です。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Fettuccine di zucca 7mmカボチャのフェットチーネ7mm（ブロンズダイス）
かぼちゃ草ピューレをたっぷり練り込みました。弾力に富んだもちもちした食感と鮮やかな黄色が特徴です。着色料不使用、クリーム系のソースと相性抜群です。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Tagliolini 2.5mmタリオリーニ・プレーン2.5mm（ブロンズダイス）
小麦の風味が香る幅2.5mmの平たい麺です。弾力に富んだモチモチとした食感が特徴で軽めのソースにも良く合います。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
Tagliolini all’ uovo 2.5mm卵のタリオリーニ2.5mm（ロール圧延）
卵をたっぷり練り込んだ幅2.5mmの平たい麺です。卵の豊かな風味とプリッとした歯切れのよい食感が特徴です。
【内容量】120g/1袋 【入数】48袋/箱
パッパルデッレ（ロール圧延）
卵をたっぷり練り込んだ幅24mmの幅広パスタです。ボリュームがあるので、濃厚なソースとあわせます。
【内容量】100g/1袋 【入数】48袋/箱
